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記住這5個去除農藥的好方法

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發表於 2017-6-1 20:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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記住這5個去除農藥的好方法

1、新買的蔬菜要先通通風

目前蔬果使用的農藥具有揮發性,晾一晾可減少農藥殘留量。

2、淡鹽水洗菜

對於甲醛及農藥殘留,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關於淡鹽水的濃度,與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。

3、淘米水分解含磷農藥效果好

用小蘇打水或淘米水洗菜的方法也是可取的,這是因為小蘇打水及淘米水均呈堿性,能夠將一些含磷農藥進行水解,降低其毒性。

4、能去皮的蔬菜盡量去皮

因為皮上的營養與農藥殘留是不能相比的。比如黃瓜、苦瓜、西紅柿、蘿蔔等一般去皮後可以祛除絕大部分農藥殘留量。

5、有些蔬菜可以焯水處理

目前果蔬使用的農藥是不耐高溫的,遇高溫後部分農藥揮發分解。比如一些難洗的果蔬,綠葉菜、花薹菜、豇豆、扁豆類可用這個方法。

來源:北京電視臺、健康時報

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